Печена тиква със сушени плодове и коняк

2
Добави коментар
Smolyan
Smolyan

Продукти:

една цяла тиква

сушени плодове – сини сливи, ябълки, круши, вишни, стафиди, кайсии, общото количество да е по размера на тиквата

Сливите придават аромат, така че е  добре да са в повече от другите плодове

Орехи – една шепа

мед – 2 супени лъжици

половин кафена чашка коняк

лимон

Приготвяне:

Измиваме тиквата и отрязваме капачето на дръжката. Изгребваме я отвътре хубаво и сипваме сушените плодове. След това прибавяме счуканите или нарязани на едро орехи.  Сипваме мед и настъргваме малко от кората на лимон – за аромат.

Сипваме равномерно по плодовете коняка или лъжица две ром.

Връщаме капачето на тиквата отгоре. За да не падне или да се отвори при печеното, я забождаме с клечки за зъби на четирите посоки.

Слагаме тиквата в съд, по добре керамичен, и наливаме малко вода – два пръста. Първоначално печем на силна фурна -200 градуса.

След това намаляваме на около 130 градуса.

Тиквата се пече около час и половина, в зависимост от големината й.

Пробва се дали е изпечена като се пипва отвън, ако е мека е готова.

Като извадите тавата от фурната оставете 5 минути, да дръпне водата от тавата. Така става по-сочна.

Смолян прес

Сподели във Facebook

Още в:
Трапеза

Нямате право да публикувате коментари в момента.