Време за приготвяне: 40 мин.
Необходими продукти:
Телешко месо – 250г
Кромид лук – 1 брой
Чесън – 3 скилидки
Гъби – 100г
Сметана – 33%
Сухо бяло вино – 100мл
Сол на вкус
Черен пипер на вкус
Брашно – 10г
Зехтин – 20мл
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на парчета (дебелина 1-1.5см). Овкусете го със сол и пипер и го оваляйте в брашното.
Запържете месото в мазнина до получаване на златиста коричка (1-2 минути).
Оставете месото да се задушава на фурна в продължение на 10-15 минути.
Докато месото се задушава, пригответе соса. За целта нарежете на ситно лука и чесъна и ги запържете за минута в мазнина.
Добавете към тях нарязаните гъби и продължете пърженето още минута две.
Добавете сметаната и виното. Задушете за няколко минути.
Готовото месо поставете в сервировъчна чиния и полейте със соса.
Забележка: Преди да запържите месото към мазнината добавете малко чесън. Те ще придадат на ястието приятен аромат.
Приятен апетит!
Източник: cookbook.itop.net
