Средиземноморска диета за дълголетие

Средиземноморска диета за дълголетие

Въпреки, че средиземноморската диета е позната от дълги години, тя за първи път е представена през 1993г от Световната здравна организация, Харвардски  институт по обществено здраве и Олдуей. Тя се основава на традиционните храни използвани от хората в средиземноморския регион особено в Гърция. Диетата включва:

*маслини и зехтин

*пълнозърнести храни, най-вече  хляб и зърнени култури, а не тестени изделия

*ниска консумация на червено месо

*висока консумация на риба и морски дарове

*някой видове сирена, но ниско маслени

*изключително много плодове и зеленчуци

*бобови храни и ядки

*червено вино

Хората, живеещи в района на Средиземно море са склонни да ядат храна, богата на мазнини, но имат много по-ниска честота на сърдечно-съдови заболявания и рак, отколкото хората в другите части на света. Това е необичайно, тъй като храните с високо съдържание на мазнини, се...
Прочети цялата публикация