Продукти:
300 г пилешки дробчета
150 г картофи
70 г булгур
1 морков
1 парче пащърнак
1 глава кромид лук
1 резен целина
1/2 връзка пресен магданоз
Сол на вкус.
Приготовление:
1. Булгурът се измива добре, слага се в тенджера и се залива 1,5 л студена вода. Оставя се да ври до омекване на зърната.
2. Картофите, морковът, целината, пащърнакът и лукът се почистват, нарязват се на дребно и се добавят към омекналия булгур.
3. Дробчетата се измиват, почистват се от ципите, нарязват се на парчета и се сваряват в отделен съд за 3-4 минути.
4. Когато булгурът и другите зеленчуци са готови, към тях се добавят дробчетата. Слага се сол на вкус и супата се вари още 5-6 минути.
5. При поднасянето се поръсва нарязания на ситно пресен магданоз.
