Рецепта за приготвяне на „Пълнени картофи със сирене и яйца“ от Rosito
Брой порции: 4-5
Трудност: 2
Пълнени картофи със сирене и яйца за 4-5 порцииПродукти:
1300 г картофи
120 г краве масло
250 г сирене
100 г лук
2 яйца
250 г домати
магданозза соса:
30 г брашно
30 г краве масло
50 г кашкавал
1 жълтъкНачин на приготвяне:Избираме по-едри картофи, обелваме ги и ги издълбаваме, като оставяме стена с дебелина около 1 см.Задушаваме в част от мазнината ситно нарязания лук до омекване. Отстраняваме го от огъня и прибавяме яйцата, натрошеното сирене, магданоза и част от доматите, обелени и нарязани на ситно.С тази плънка пълним картофите и ги подреждаме в тавичка. Останалите домати обелваме, настъргваме на едро ренде, смесваме ги с останалото сгорещено масло и заливаме картофите.Печем ги в умерена фурна до омекването им.Малко преди да ги извадим от фурната, ги заливаме със сос, приготвен от запърженото в масло брашно, жълтъка и настъргания кашкавал.Печем до зачервяване на поливката.20.03.2011/RositoИзпрати своята рецепта(В края на всеки месец, пет от публикуваните рецепти, чрез жребий ще получат книга)
