Java Script is not activated. Before using the cookbook please enable it in your browser settings.
Пастет от свински черен дроб на водна баня
Пусната от: Манджа.com
Оценка: Няма гласове
Описание:
Рецепта за Пастет от свински черен дроб на водна баня
Ingredients description
450 свински черен дроб (може и пилешки)225 гр смляно свинско месо225 гр свинска мазнина (сланина)2 скилидки чесън2 малки глави лук1 яйце1 жълтък1/2 ч.л. канела1/2 ч.л. кориандър1/2 ч.л. кимион1 1/2 ч.л. сол1 с.л. едро счукан черен пипер1 с.л. коняк2 дафинови листа1 опаковка бекон, нарязанкерамичен или друг съд за печенепо-голяма тава, за да направите водната баня
Приготвяне или как се готви ястието
Загрейте фурната на 180 градука. Нарежете дроба и свинската мазнина на малки парченца и пасирайте в кухненския робот. Прибавете смляното свинско, чесъна, лука, канелата, кориандъра, кимиона, солта и пипера. Отново пасирайте до гладка смес. В купа смесете яйцата и коняка със сместта с дроба. Застелете по-малката тавичка с резени бекон. Сложете отгоре един дафинов лист, след което изсипете сместта с дроба. Отгоре сложете втория дафинов лист и покрийте с останалите резени бекон. Поставете в по-голямата тавичка и сипете вода, която да стига до 2/3 от височината на тавичката със сместта. Печете 1 – 1 1/2 часа. Пастетът ще се свие и соковете ще изтекат отстрани. Оставете да изстине и да попие сосовете. Извадете от тавичката и махнете излишните дафинови листи и бекон. Сервирайте. Може да сервирате, ако искате и без да махате бекона.
Подобни рецепти…
рецепта за дробчета в кожички-йони рецепта за Ориз а ла кубана ( Arroz a la cubana ) рецепта за Домати, пълнени с яйчена салата рецепта за Пълнен праз рецепта за Пилешки дробчета с гъби и майонеза рецепта за Разядка рецепта за Пълнени яйца върху канапе рецепта за тиквички с кашкавал рецепта за Сирене (кашкавал) на фурна рецепта за Шопски хайвер Покажи / скрий детайлитеВреме за приготвяне:5 минСложност:много леснаПорции:1 доза/порцияКоличество:Страна/Регион:Цена за порция:Вегетарианско:НеБез Лактоза:НеПоследна промяна:22.03.2011 (вт) 16,51,10 UTCпрегледа:2822Регистрирайте се, за да оставите коментар.
