Картофените кюфтета са много популярни в българската кухня и пожене към картофите могат да се добавят различни продукти, затова предлагам да опитате картофените кюфтета с кайма.
Необходими продукти:
250 г кайма,
за пюрето:
1кг картофи
1 яйце
200 гр. кайма
олио за пържене
1 глава кромид лук
черен пипер, кимион, сол
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват. През това време в тиган с малко олио се запържва каймата, овкусява се с малко черен пипер и кимион. Сварените картофи се прецеждат и докато са още горещи се намачкват или пресоват с преса за картофи. Настъргва се лука, прибавя се яйцето, поръсват се със сол и черен пипер. Сместа се омесва хубаво. Вземате малко от картофената смес, разтилате я в ръката си, в средата с малка лъжичка слагате от каймата, забулвате и оформяте картофеното кюфте. Овалвате ги в брашно и пържите от двете страни в сгорещено олио. Сервират се с предпочитана салата.
