Мъфини с кафе и шоколад

Снимка: bg-mamma
Необходими продукти:
2 чаши брашно – чаени,
1 ч.ч. захар,
2 ч.л. бакпулвер,
2 ч.л. ванилова захар,
100 мл прясно мляко
2 яйца,
100 г. разтопено масло,
150 г. шоколад.
100 мл. силно кафе,
3 сл. горчиво какао,

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват заедно със захарта, добавя се кафето и сметаната. Отделно се смесват всички сухи съставки, пресяват се и се добавят в получената течна смес. Начупва се шоколада на много малки парченца – може и да се настърже. Размесва се всичко внимателно. Формите за мъфини се пълнят – но не целите – до 3/4. Предварително се загрява фурната и мъфините се пекът около 30 минути на температура 200 градуса

Време за приготвяне:
45 мин.