Посоляваме 4-5 пържоли със сол и чер пипер, овалваме ги леко в брашно и ги опържваме в свинска мас до зачервяване. В същата мазнина запържваме 1 супена лъжица брашно и добавяме чаша бульон или чаша топла вода. Прибавяме дафинов лист, черен пипер на зърна, 5-6 зърна бахар и слагаме пържолите в соса. Захлупваме да се задушават и поомекнат. Нарязваме на съвсем ситно кисела краставичка и я слагаме при пържолите. Оставяме да поври още 5-6 минути. За гарнитура сервираме пюре от картофи.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
СВИНСКИ ПЪРЖОЛИ – ЗАДУШЕНИ , 10.0 out of 10 based on 1 rating
