Домати на скара
От: ГАСТРОНОМ
Специални:
Прочетено: 835
Оценка: 3.00
Препоръчано: 0
2 твърди, зрели домати (не прекалено зрели, за да не се разпадат на скарата), нарязани на половина през средата
зехтин
Едра сол на кристари
Прясно смлян черен пипер
4 листа босилек, тънко нарязани (свиват се на пура и след това да се режат на тънки филийки)
Над мивката с пръсти нежно махнете воднистата част и семената от нарязаните на половинки домати.Загрейте скарата. Използвайте по-фина решетка за скара, за да работите по-лесно с доматите. Поръсете доматите със сол и черен пипер. Намажете отрязаната страна на доматите със зехтин. Подмажете и скарата със зехтин. Поставете доматите с нарязаната страна надолу върху повърхността на скарата. Покрийте и оставете да се пекат за около 4 минути. Проверете дали всичко е наред след 2 минути. Използвайте метална шпатула, за да вдигне доматите от скарата и да поставите в чиния за сервиране.Поставете върху чиния за сервиране с нарязаната страна нагоре. Поръсете още малко зехтин, сол и черен пипер и с тънко нарязан босилек.
Източник и снимка: www.simplyrecipes.com
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
