Нарязваме на малки парченца зелени (може и червени) месести чушки, предварително изпечени,обелени и изчистени от семената и ги размесваме с нарязани на парченца червени домати. Отделно разбиваме на крем изпечен, белен и счукан един средно голям син патладжан. Прибавяме сместа от чушки и домати към патладжана, посоляваме на вкус и подправяме с няколко скилидки счукан чесън. Разбъркваме много добре. Накрая при постоянно бъркане малко по малко “измесваме” лютиката с доста олио и много малко оцет (за вкус).
Лютиката става по-пикантна, ако се приготви с лютиви чушки.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.6/10 (5 votes cast)
ПЛЕВЕНСКА ЛЮТИКА , 9.6 out of 10 based on 5 ratings
