Избираме по-едри патладжани по броя на пъдпъдъците, които ще печем. Измиваме, отрязваме венечната им част и ги издълбаваме, като оставяме околовръстно около 1 см. Посоляваме патладжаните и ги оставяме да престоят 1/2—1 час. След това отново ги измиваме. Изчистваме, измиваме пъдпъдъците, посоляваме ги и поръсваме с черен пипер. Мушкаме във всеки патладжан по един пъдпъдък и на отрязаната част слагаме по половинка червен домат. Поливаме всеки патладжан с по 2-3 лъжици мазнина и печем в умерено силна фурна около 1 час.Поднасяме пъдпъдъците топли със салата по желание.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
ПЪДПЪДЪЦИ, ПЕЧЕНИ В СИНИ ПАТЛАДЖАНИ , 10.0 out of 10 based on 1 rating
