Нарязваме на малки късчета 1/2 кг агнешко месо (предно), заливаме го със студена вода и слагаме да ври. Щом възври, прибавяме 1 връзка пресен лук, 2-3 супени лъжици ориз и посоляваме. Преди да свалим супата от огъня, пущаме прясно масло колкото един голям орех и малко ситно нарязан джоджен.
Застройваме супата по следния начин: разбиваме 2 яйца с 1 супена лъжица брашно, прибавяме 1 чаша кисело мляко и разбиваме сместа, докато получим гладка смес, която слагаме на огъня и бъркаме непрекъснато, като прибавяме по малко от бульона на супата. Щом възври застрой-ката, изсипваме я в супата.
Поднасяме със ситно нарязан магданоз.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
СУПА ОТ АГНЕШКО МЕСО, 10.0 out of 10 based on 1 rating
