8 яйца,100 г пресни или стерилизирани гъби, 2 глави лук, 1 чашка коняк,100 г сметана (или изцедено кисело мляко), 1/2 пакетче краве масло, сол,черен пипер
Гъбите се изчистват, измиват се и се запържват в половината масло. Прибавя се тънко нарязаният на филийки лук и също се запържва, докато стане прозрачен. Прибавят се конякът исметаната, посолява се, разбърква се1 – 2 пъти и се отстранява от огъня. С останалото масло се намазват гювечетата. Във всяко от тях се счупват по 2 цели яйца, посолява се и се слагат в загрята фурна. Когато белтъкът побелее, гювечетата се изваждат, яйцата се заливат със соса и се сервират веднага.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
