Кекс с извара, орехи и стафиди Ако ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
2 яйца
1/2 ч.ч. захар
1/2 пакетче масло
150 г извара
1 к.ч. счукани орехи
1 к.ч. стафиди
1 ванилия
1 бакпулвер
около 150 г брашно
Начин на приготвяне:
* Разбийте добре маслото със захарта.
* Добавете предварително пасираната извара, жълтъците, стафидите, орехите и брашното, смесено с ванилията и бакпулвера. Разбъркайте добре получената смес.
* Накрая прибавете разбитите на сняг белтъци и отново разбъркайте леко.
* Прехвърлете тестото в намазнена и набрашнена форма или тавичка.
* Изпечете кекса в умерено силна фурна до готовност.
* Още докато е топъл, го наръсете с пудра захар по желание.
