Туршия от зеле и моркови Ако ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
6 кг зеле
1 1/2 кг моркови
листа от целина
1 ч.ч. сол
Начин на приготвяне:
* Настържете на едро ренде морковите.
* Изчистете зелето, премахнете кочаните и го нарежете на ивички.
* Претрийте го с половината сол и го смесете с морковите.
* Разбъркайте ги и ги изсипете в буркан, като между редовете слагате ситно нарязаните листа от целина и останалата сол.
* Притиснете туршията, покрийте я с кърпа и сложете отгоре плосък камък.
* Дръжте я на хладно и сухо място.
