Вземаме младо свинско бутче. Измиваме го добре. В по-голяма тенджера слагаме да възври зелев сок, прибавяме 2–3 дафинови листа, по няколко зърна черен пипер и бахар и щом възври, пускаме бутчето. Варим, докато се свари добре, за да може да се реже хубаво. Изваждаме бутчето. След като изстине напълно, нарязваме го на тънки филийки и поднасяме с картофена салата, салата от цвекло или обикновена майонеза . По същия начин можем да приготвим добре отрязано парче месо от коя да е част на голямо прасе. Така приготвеното свинско месо има вкус на шунка и може да се запази задълго.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/10 (1 vote cast)
Свинско бутче варено, 5.0 out of 10 based on 1 rating
