Царска туршия-IV вид Ако ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг камби
1 зелка
2 кг моркови
2 кг карфиол
1,5 глава чесън (обелена и нарязана на едри кръгчета)
целина – листата от един стрък
Начин на приготвяне:
* Продуктите се нарязват на едро.
* В бурканите се сипва оцет до резката и 10 с.л. сол (от по-малките) за цялата смес.
* Бурканите се пълнят с приготвените зеленчуци.
* Във всеки буркан се сипват 3 с.л. захар и 1 ч.л. сол.
* Течността от сместа се разпределя по равно и се допълват с вода, след което се затварят.
* Стерилизират се 5 мин.
Бележка: Дозата е за 15 буркана от по 800 г.
Автор: П. Кръстева
