Гръцка сиропирана крем-пита Галактобуреко
От: Габриела Петрова
Прочетено: 2518
Оценка: 6.00
Препоръчано: 1
400 г точени кори, 600 мл прясно мляко, 100 г грис, 3 бр. яйца, 100 г. захар, 5 г бакпулвер, 2 ванилии, маргарин (масло)
За сиропа: 2 ч.ч. вода, 2 ч.ч. захар
Разбиват се яйцата със захарта.
Сварява се млякото и се маха от огъня. Към него се прибавят грисът, бакпулверът, ванилиите и яйчената смес. Разбива се до хомогенна смес и се връща на котлона, където се бърка, зокато стане като крем. В намаслена тавичка се нареждат половината кори, като между корите се поръсва разтопен маргарин (масло). Изсипва се кремът и се разпределя равномерно. Нарежда се другата половина от корите по същия начин, поръсени с маргарин. Пече се в предварително загрята на 200 С фурна до готовност (около 30 минути). Готовия сладкиш се оставя да изстине напълно. Сварява се сиропа и се залива сладкиша (като преди това е нарязан на парчета). Оставя се една нощ да попие сиропа.
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
