Постите започнаха! Списъкът с постни рецепти на домакините
не е особено дълъг, а и когато се налага всеки ден да измисляме нещо ново и различно,
често забравяме и най-лесните и банални рецепти. Една такава рецепта е
класическата рецепта от българската национална кухня за постно зеле. Рецептата за постно зеле в
гювеч може да заеме, и то съвсем заслужено, едно от челните места в класацията
на най-бързите и най-лесните за приготвяне рецепти. Ястие, което се готви само!
Другият голям плюс на постното зеле е, че може да си го хапнете както като
основно ястие, така и като гарнитура, правейки компания на вкусни кюфтенца, или
пържолки. И въпреки, че рецептата за
постно зеле в гювеч звучи прекалено проста, тя е толкова вкусна, че е достойна
за всяка българска трапеза.
Постно зеле в гювеч
Необходимите продукти за постно зеле в гювеч:
1. 1 малка или ½ средно голяма зелка
2. 2 домата, или 2-3 супени лъжици доматено пюре
4. ½ кафена чаша олио
5. 4 дафинови листа
6. 4 зърна бахар
5 минути подготовка
Постно зеле в гювеч
Рецептата за постно зеле в гювеч в две стъпки:
Първата стъпка от рецептата за постно зеле в гювеч е подготовката на зелето. Отстранявате наранените листа на зелката. Нарязвате зелката
на тънки ивици. Слагате нарязаното зеле слагате в гювеча, поръсвате със сол и
го намачквате добре. Добавяте обелените и нарязани на дребно домати/доматено
пюре, дафиновия лист и бахара и разбърквате. Слагате олиото и
червения пипер и отново разбърквате.
Не е необходимо да добавяте вода. Задължително слагате
гювеча в студена фурна!!! Ако сложите студения гювеч в предварително загрята
фурна, то той ще се пукне! След като сте сложили гювеча със зелето във фурната
я включвате на 200 градуса и забравяте за гювеча за около час. След един час го
вадите от фурната и разбърквате зелето, след което го връщате във фурната за
още 5 минути. След като минат и тези 5 минути зелето е готов и може да бъде
сервирано!
Постно зеле в гювеч
Тази рецепта безспорно е най-лесната рецепта, ня която човек може да попадне, не изсква никакви кулинарни умения, а резултатът е на добро кулинарно ниво. С други думи перфектната рецепта за новака в кухнята. Други такива рецепти, подходящи за прохождащи готващи са например рецептата за картофи на фурна с подправки, както и тази за зеленчукова крем-супа. Всички тези рецепта са толкова лесни и непретенциозни, че са достойни и за всяка студентска кухня!
