Рецепти за готвене

Приготвяне на Крем карамел:

1. Сто грама от захарта се разтопява до получаването на златист карамел
2. Разтопеният карамел се излива на дъното на шолички или на голям огнеупорен съд
3. Останалата захар се разтваря в млякото и се добавят предварително разбитие яйца
4. Сместа се прецежда през сито и се ароматизира с ванилията, след което се налива в съдовете с карамелизираната захар
5. Купичките или големият съд се слагат в тава, в която се налива топла вода, която да стига до половинат на шолите
6. Крем карамелът се пече на 130-140 С около два часа, като ако е необходимо, се долива гореща вода в тавата.

Рецепти за готвене от българската и световната кухня – рецепти за закуски, салати, супи, готварски рецепти за месни и постни ястия, сладкиши, детска кухня, международна кухня

Продукти:

за 4 порции
900-1000 гр пил. филе
2 големи глави лук
250-300 гр гъби
2 пакета /от по 400 г./ замразени зеленчуци

Прочетете остатъка от публикацията »

Продукти:

375 гр. бутер тесто
350 гр. праз
40 гр. краве масло
100 гр. краве сирене
350 гр. шунка
1 яйце
350 мл прясно мляко
щипка индийско орехче
сол

Приготвяне:

Запържете праза в маслото. Извадете го с решетеста лъжица. Разбъркайте брашното в маслото, постепенно налейте млякото. Сложете на котлона и бъркайте непрекъснато, докато соса се сгъсти. Разбъркайте натрошеното сирене, индийското орехче и сол на вкус в горещия сос. Охладете. Добавете ситно нарязания праз и нарязаната на кубчета шунка към соса. Прехвърлете сместа във форма за пай. Разточете бутер тестото, като размерът на разточения лист трябва да бъде с 5 см по-голям от съда за печене. Изрежете лента 2,5 см широка от края на тестото. Навлажнене ръба на съда с вода и залепете лентата. Покрийте формата с разточеното тесто. Срежете процеп в тестото. Изрежете излишното тесто. Разбийте яйцето и намажете с него тестото. Печете около 40 минути. Още по темата: Кифлички с шунка

Продукти:
300 гр. бутер тесто
100 гр. шунка
1 кисела краставичка
2 с.л. сметана
Приготвяне:
Разточете тестото на тънка кръгла кора. Нарежете го на 8 триъгълника. Нарежете шунката и краставичката на ситни кубчета. Сложете от плънката върху широката част на парчето и навийте. Наредете ги в намаслена тава. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 15 минути. Намажете със
Спагети Карбонара

Продукти:
400 гр. спагети
200 гр. шунка
100 гр. краве масло
1/2 чаена чаша настърган кашкавал
4 домата
3 яйца
2 с.л. сметана
150 гр. гъби
черен пипер
сол
Приготвяне:
Нарязваме на дребно шунката и я запържваме в малко масло. Добавяме обелените и нарязани домати и задушаваме. Разбиваме яйцата със сметанат, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Сипваме сместа в доматения сос. Сварените и отцедени спагети разбъркваме

етикети: пай, праз, рецепти, тестени ястия, шунка

.