Продукти за 3-литров буркан
По желание нарязано зеле, камби или капия, моркови, люти чушлета, цели глави чесън, почистени от външните люспи
За маринатата:
по 3 супени лъжици сол и захар
10-12 зърна черен пипер
1,5 л вода
1 чаша оцет
9 аспирина
Бурканът се натъпква плътно с измитите, почистени и нарязани зеленчуци. Прави се марината от дадените по-горе продукти и се кипва. Заливат се зеленчуците, бурканът се запечатва с плътна капачка и се обръща надолу с капака, за да се херметизира. Трябва да остане така поне докато изстине.
