Продукти:
750 грама свинско месо(бут)
2 супени лъжици
1 глава стар лук
2 средно големи домата
1 чаена лъжица червен пипер
10 стръка праз лук(изрязваме тъмно зелената част от перата,защото са жилави)
3-4 листа целина
2 супени лъжици брашно
черен пипер
лимонова киселина
Приготвяне: Взимаме месото и го нарязваме на средно големи кубчета, като преди това сме го почистили от жилите.След това запържваме месото в зехтин или олио(според вкуса) за 5 минути за да стане по крехко и след го махаме от огъня.След това взимаме главата стар лук,нарязваме я на ситно и я изсипваме в същата мазниа, в която сме запържили месото за да се задуши. Прибавяме към лука последователно и целината и доматите, нарязани на дребни кубчета. Разбъркваме, прибавяме червения пипер и след това заливаме с 1/2 чаена чаша топла вода.Слагаме сол на вкус и прибавяме вече леко запърженото месото към соса и разбъркваме. Ястието се оставя да ври на тих огън, докато месото стане готово. След това прибавяме празът,който сме го нарязали на средно дебели колелца и нарязаните на ситно листа от целината. Варим ястието още 20 минути. Преди поднасянето се поръсва с черен пипер и разредена лимонова киселина.
Ако имате под ръка пресен магданоз го нарежете на ситно и поръсете отгоре.(пожелание)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.0/10 (2 votes cast)
РЕЦЕПТА ЗА СВИНСКО МЕСО С ПРАЗ, 9.0 out of 10 based on 2 ratings
