Вратните свински пържоли са най-крехки, така че както и да ги приготвите все ще са вкусни. Опитайте и по този начин.
Необходими продукти:
пържоли от свински врат
1 глава кромид лук
100 мл прясно мляко
100 мл бира/вино/
4-5 кисели краставички
1/2 моркова
сол, червен пипер, кимион, соев сос
олио
Начин на приготвяне:
Начуквате пържолите, осолявате и ръсите с подправките. Нарязвате главата лук на шайби. Редите в намазнена тавата пържолите, а върху тях нарязаните на шайби лук и на ивички морковите и краставичките. Може да сложите и гъби от буркан. Поръсвате отгоре пържолите с още малко олио. Заливате с виното и прясното мляко. Покрийте тавата с фолио и оставете да се пече в предварително загрята фурна. След около 40 мин отстранявате фолиото и запичате още десетина минути.
