Свинските пържоли са предпочитаното ястие на трапезата ни през зимата. Задушени във фурната отнемат малко време на домакинята, а сметановия сос им предава особено приятен вкус.
Необходими продукти:
4 свински пържоли
1 буркан мариновани гъби
100 гр.кашкавал или топено сирене
50 грама масло
200 гр.течна сметана
1 супена лъжица брашно
черен пипер, соев сос, кр.лук,
ако желаете да предадете чеснов вкус на соса, може малко чесън
Начин на приготвяне:
Овкусявате пържолите по желание с предпочитаните подправки и соев сос, нареждате ги в тава, поръсвате с гъбите и малко масло. Заливате с вода колкото да ги покрие и задушавате във фурната за около 1 час. Разбивате брашното в сметаната, заливате уврелите и задушени пържоли, настъргвате кашкавала или нарязвате топеното сирене и запичате още малко във фурната. Когато се посгъсти соса, пържолките са вече готови.
