Бърза и вкусна баница с кайма !
кори за баница – 1 пакет
кайма – 1/2 кг
1 морков (на кубчета)
1 глава лук (на ситно)
4-5 скилидки чесън (накълцан на ситно)
яйца – 3 бр
прясно мляко – 100-150 мл
сол – 1 ч.л
черен пипер
щипка естрагон
щипка чубрица
олио за намазване и задушаване
Лука, моркова и чесъна се задушават със солта.Прибавя се каймата, като се бърка енергично до готовност.Подправя се с черния пипер, чубрицата и естрагона.В намаслена тавичка се реди баницата: 3 кори, плънка.Последния слой е кори и баницата се нарязва на парчета.Залива се с разбитите яйца и млякото.Пече се 35-40 мин. на 175*.
