Бързо, лесно и вкусно ястие с яйца !
8 яйца
200 г сирене или извара
2 връзки пресен лук зехтин
листа от зелена салата
сол на вкус
червен пипер
Загряваме олиото в дълбок тиган и слагаме яйцата, разбъркваме ги и прибавяме ситно нарязания пресен лук и намачканото с вилица сирене. Ястието объркваме хубаво, посоляваме, ако е необходимо и го сервираме на 4 порции върху листата от салата. Поръсваме с щипка червен пипер.