Свинските котлети задушени във фурната, подправени с предпочитани подправки стават сочни и вкусни.
Необходими продукти:
4 бр свински котлети
1 кафена чаша вино
1 кафена чаша вода
малко олио и масло
1 глава кромид лук
подправки – сол, черен пипер, червен пипер, кимион, пикантна подправка
Начин на приготвяне:
Пържолите се начукват, осоляват и се натриват с подправките. Лука се нарязва на шайби и реди върху месото. Пържолите се редят в намазнена с олио тавичка, върху тях се редят шайбите от кромид лук. Натрошава се малко масло. Ако има свободни краища в тавата, нарязваме 2-3 картофа, после тях използваме за гарнитура. Заливаме с виното и водата. Тавата се завива с фолио. Пече се за около час на средно силна фурна. След това фолиото се отстранява и се оставя пържолите да се запекат отгоре.
