Шоколадова торта с малини

Шоколадова торта с малини

Видяна: 14571

Продукти

100
г
брашно

1
ч.л.
бакпулвер

щипка
сол

1
с.л.
какао
натурално и 1 с.л. натурално какао за украса

120
г
краве масло

90
г
захар

120
г
шоколад
натурален (минимум 56 процента какао)

100
мл.
кафе
сварено

1

яйце

180
г
малини
и 20 г малини за украса

за глазурата:

75
г
шоколад
натурален

60
мл.
сметана
течна, готварска

12
г
краве масло
(на стайна температура)

1
с.л.
ром
или коняк, (по желание)

Начин на приготвяне

Сипваме кафето в тенджера и прибавяме маслото и захарта, които разтапяме на умерен огън.Махаме тенджерата от котлона и прибавяме настъргания шоколад. Пресяваме брашното заедно с бакпулвера, щипка сол и 1 с.л. какао.Изсипваме брашнената в шоколадовата смес и разбъркваме до еднородност.Добавяме яйцето и разбъркваме тестото още веднъж.Намасляваме форма за торта с диаметър 18 см. и я застиламе с хартия за печене.Изсипваме половината от тестото.Отгоре нареждаме малините и ги покриваме с останалото тесто.Печем тортата в предварително загрята фурна на 180-190 градуса, за около 50 минути.Охлаждаме готовата шоколадова торта и я поръсваме с останалото какао и я украсяваме с малини. Вместо с какао, може да я залеем с шоколадова глазура и след това да я украсим с малини.За глазурата: Кипваме сметаната и я отнемаме от котлона.Прибавяме настъргания шоколад и маслото (по желание и ром).Разбъркваме до пълно разтваряне на маслото и шоколада. Топлата глазура изливаме върху изстудената торта (задължително тортата трябва да е изстудена).

от

Нина Тодорова

12 март 2012, 17:11

Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.

Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!

Категория ДЕСЕРТИРецептаШоколадова торта с малиниПродукти:100 г брашно1 ч. л. бакпулверщипка сол1 с. л. натурално какао120 г краве масло90 г захар120 г натурален шоколад (мин.56 % какао)100 мл сварено силно кафе1 яйце180 г малини1 с. л. натурално какао
20 г малини за украса Приготвяне:• В тенджера се сипва кафето и се прибавят маслото и захарта.
• На умерен огън се разтопяват продуктите.
• Тенджерата се маха от котлона и се прибавя настърганият шоколад.
• Брашното се пресява заедно с бакпулвера, щипка сол и 1 с. л. какао.
• Изсипва се в шоколадовата смес и се разбърква до еднообразна смес.
• Добавя се яйцето и тестото се разбърква още веднъж.
• Форма за торта с диаметър 18 см се намаслява и се застила с хартия за печене.
• Изсипва се половината от тестото.
• Отгоре се нареждат малините и се покриват с останалото тесто.
• Тортата се пече в предварително загрята фурна на 180-190 С за 50 минути.
• Готовата шоколадова торта с малини се охлажда и се поръсва с останалото какао и се украсява с малини (или с шоколадова глазура).Шоколадова глазура 75 г натурален шоколад
60 мл течна готварска сметана
12 г краве масло (стайна температура)
1/2 с. л. коняк (по желание)• Сметаната се кипва и се отнема от котлона.
• Прибавя се настъргания шоколад и маслото (по желание и коняк).
• Разбърква се до пълно разтваряне на маслото и шоколада.

• Топлата глазура се излива върху изстудената торта (задължително върху изстудена торта).Бележки:Рецепта за Шоколадова торта с малини – eдна невероятно вкусна, лека и неповторима Шоколадова торта с малини 🙂 Изпечи нашата рецепта за Шоколадова торта с малини и зарадвай близките си !

СнимкиРецептата „Шоколадова торта с малини“ беше добавена на: 16.09.2008, видяна 23918 пътиЕтикети: торти, шоколад, малини, торта, брашно, бакпулвер, краве масло, захар, кафе, яйце, какао Свързани категории към рецептата: Сходни рецептиПоследните 3 Коментари за Шоколадова торта с малиниДобави коментарА може ли вместо малини, да е с ягоди?от Цветелина, 12.01.2013 15:03Dragomira, наистина е толкова, тук ролята на маслото да придаде лъскавост на глазурата,от marabu, 03.03.2012 08:53моля погледнете количеството на маслото за глазурата, пише 12 грама, наистина ли е толкова?!от Dragomira, 02.03.2012 16:47покажи всички 17 Коментари за Шоколадова торта с малини »