Необходими продукти за 1 порция:
Свежа салата (зелена и червена)
рукола
радичо (цикория)
магданоз
див лук
зехтин
балсамов оцет
пармезан – 20 г
скариди – 8 бр. (готови за консумация)
бейби октоподчета – 3 бр. (готови за консумация)
домати – 50 г
краставица – 50 г
цитруси (филета) – портокал, лимон,грейпфрут
Начин на приготвяне:
Салатите измиват добре,нарязват се или се накъсват на дребно. Доматите и краставиците се нарязват на кубчета, магданозът и дивия лук – на едри клончета.
Заливат се със зехтина и балсамовия оцет.
Зеленчуците се поставят в чиния за сервиране и към тях се добавят морските дарове и цитрусите.
Върху салатата настъргваме пармезан.
Добър апетит!
