Какво ще Ви е нужно:
* 2 големи варени картофа
* 3бр. твърдо сварени яйца
* ситно нарязано месо, (свинско или пилешко) запържено с лук – 200г
* твърдо жълто сирене или кашкавал – 150г
* майонеза или натурална сметана – 100г
За украсата:
* 1-2 връзки копър
* червена пиперка (чушка)
* царевица (няколко зърна)
* морковена отвара (или друг оранжево-червен сос)
Как да направите салатата:
1. Сварените картофи се минават през едро ренде, посоляват се и се слагат върху чинията, като с помощта на вилица ги намествате в желаната форма. Отгоре ги намазвате леко с майонеза/сметана.
2. Покрийте картофите със слой от запърженото месо и отново намажете с майонеза/сметана.
Посипете с настъргани белтъци (оставете 1 белтък и половин жълтък за украсата).
Още веднъж намажете леко с майонеза/сметана.
3. Покрийте с настъргания кашкавал и настърган белтък по начина, който виждате на снимката.
4. Направете „фитилчето“ на свещта от маслина или сушена синя слива. Върху посипания с кашкавал „пламък“ сложете малко настърган жълтък и внимателно залейте с 1 к.л. морковен сос (внимавайте да не оцветите и друга част от салатата). Изрежете мъничко парченце (под формата на капка) от червената чушка и го поставете върху „фитила“.
С копъра декорирайте салатата в долната част.
От червената чушка изрежете парченца и ги оформете като панделка (прикрепете ги леко с клечка за зъби).
Разпръснете върху венеца от копър няколко зърна царевица и парченца белтък.
Вашата празнична салата е готова!
Приятен апетит!
