Шоколадов чийзкейк

12
Добави коментар
todorova_nina
todorova_nina

kulinaria.bg

Здравейте, няма как да дадем точно време в случая, защото спецификата на този тип десерти не го изисква. „До готовност“ в случая, а и попринцип не е неточно. Принципно, всеки обича дадено ястие по различен начин – препечено, леко алангле и т.н. За тази рецепта, може да проверим готовността, както казва нашата читателка Gena Dimitrova – с клечка за зъби, ако лепне, печем още малко. Стар и изпитан метод. Ние се стремим, освен снимки на ястията, да Ви поднасяме и вкусни, и точни рецепти. Когато имате въпроси и съмнения – ние сме на разположение по всяко време, затова сме тук. Но разбра се, всеки трябва да вложи и частица от себе си. Защото там се крие тайната на добрата и вкусна храна!

5
Добави коментар
Deyna
Deyna

Шоколадов чийзкейк

Продукти за 10 порции
1 голям пакет бисквити с какао
120 гр. масло
100 мл. сметана
350 гр. крема сирене
400 гр. шоколад
3 белтъка
5 с.л. кокосови стърготини
5 с.л. смлени бадеми

Метод на приготвяне

Начупваме бисквитите и ги смиламе в блендер. В тенджера слагаме маслото и го разтопяваме на среден огън. Добавяме към него смлените бисквити и разбъркваме, за да поемат мазнината. Получената смес слагаме във форма за чийзкейк, като притискаме с ръце или шпатула. Прибираме в хладилника за около 1 час.
Разбиваме сметаната в подходящ съд, прибавяме крема сиренето и отново разбиваме.
Начупваме шоколада на парчета и ги оставяме да се разтопят на водна баня. В друг съд разбиваме белтъците на твърд сняг. Леко изстиналия шоколад и белтъците изсипваме при сметаната.
Изваждаме формата за чийзкейк от хладилника, изсипваме в нея цялата смес. Подравняваме и прибираме в хладилника за няколко часа. Преди да сервираме готовият кейк, поръсваме с кокосовите стърготини и смлените бадеми.

Време за приготвяне: 60 минути

Добавена от:

Надежда Глузова

Още рецепти със …