Сезон за приготвяне на баклава няма. Винаги, когато ни се прияде нещо сладичко, можем да си приготвим тази баклава на охлювчета. Малко е по-различна, но е лесна и много се харесва.
Необходимите продукти:
1 пакет готови кори / 500 грама /
150 грама масло
За плънката:
1 чаена чаша / 200 грама / смлени орехи
канела, карамфил /ако ви харесва/
Аз сложих и около 1/2 чаена чаша захар в плънката / може и без захар/
За сиропа:
сока от 1/2 лимон
500 грама захар
350 мл вода
Ночин на приготвяне:
Корите разделяме на две равни части. Върху всяка част / без да разделяме корите/ , се ръсят орехи и подправки. Корите навиваме на стегнато руло и нарязваме на парченца по около един сантиметър и половина.
Парчетата нареждаме плътно в тавата легнали така, че да се вижда плънката Кръгчетата заливаме с разтопено масло. Печем до зачервяване. Като изстине, заливаме със сироп.
За сиропа:
Захарта, водата и лимоновия сок смесваме, кипваме и варим около 15 мин. Заливаме баклавата, престоява така около 1 час, след което изваждаме едно парче от тавата, сиропът, който не е попил изливаме внимателно и го варим още 5 мин. Баклавата сиропираме отново.
Поднасяме на следващия ден.
