Картофени мъфини
Видяна: 12878
Продукти
2
ч.л.
магданоз
ситно нарязан
2
стръка
зелен лук
нарязан на ситно
0,5
ч.ч
сирене
натрошено
3
картофа
сварени, обелени и намачкани
2
с.л.
масло
3
с.л.
прясно мляко
1
бульон
зеленчуков
1
ч.л.
черен пипер
0,5
ч.л.
индийско орехче
2
яйца
с разделени жълтъци и белтъци
50
г
домати
сухи
Начин на приготвяне
Загряваме фурната до 220 градуса. Намасляваме незалепваща форма за 12 мъфина. Загряваме млякото и маслото. Разтваряме кубчето зеленчуков бульон в течността, и ги прибавяме към картофите заедно с натрошеното сирене, сухите домати, зеления лук, магданоза и останалите подправки и объркваме добре всичко.Разбиваме двата жълтъка и ги прибавяме към сместа. Разбъркваме докато се усвоят. Разбиваме с тел белтъците на пяна, прибавяйки по малко от тях към картофената смес. С помощта на лъжица разпределяме сместа в 12-те формички за мъфини. Печем в загрятата фурна около 20-25 минути, или докато придобият златисто-кафяв цвят.
от
Нина Тодорова
28 декември 2011, 18:34
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!
