Погача

Видяна: 10249

Продукти

100
г
сирене
натрошено

1
пак.
масло

100
г
стафиди
сушени

500
г
брашно

1
пак.
мая суха

2
с.л.
олио

2
с.л.
мед

1
ч.л.
сол

200
мл.
прясно мляко
затоплено

Начин на приготвяне

Замесваме меко тесто от млякото, маята, солта, меда, олиото и брашното. Месим, добавяйки брашно, докато спре да лeпне.Оставяме да втаса. След като хубаво втаса разточваме кора, дебела около 0,5 см. Намазваме кората обилно с чисто масло, поръсваме с натрошеното сирене и навиваме на руло. Режем ги през 2 см. на няколко „пънчета“. На голямо разстояние едно от друго ги подреждаме в 26 см. тавичка. Отново оставяме да втасва, но този път във фурната, на 50 градуса. След като се долепят пънчетата, ги вадим от фурната и ги намазваме с прясно мляко или белтък, и ги поръсваме със стафидите.Печем на 150 градуса до готовност.

от

Нина Тодорова

28 декември 2011, 18:34

Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.

Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!