Tweet
Pin It
Тирамису е името на един от най-популярните италиански десерти, който се приготвят от бишкоти, напоени с кафе еспресо, сирене маскарпоне (меко, сладникаво и с консистенция на гъст крем, вид сладка сметана), яйца, захар, вино марсала или ром и какао. На италиански „тирамису“ означава буквално „ободри ме!“ (може да има и по-закачлив, сексуален подтекст), заради двете си съдържащи кофеин съставки – кафето и какаото. Тирамисуто се сервира във всякакви, не само италиански ресторанти и сладкарници по света. Рецептата му е адаптирана за торти, пудинги, сладоледи и други варианти на десерти. Вместо кафе могат да се използват други съставки като сок от ягоди, малини или лимон, както и шоколад.
Необходими продукти: 1 и 1/2 опаковки бишкоти 500 г маскарпоне 250 мл сладкарска сметана 200 г пудра захар 400 г пресни ягоди 300 мл силно разтворимо кафе (подсладено) какао за поръсване
Начин на приготвяне: Пригответе крема, като разбиете сметаната с пудрата захар до гъста пяна. В друга купа разбъркайте сиренето маскарпоне и след това постепенно го добавете към сметаната. Разбъркайте, докато се смесят напълно. Вземете правоъгълен поднос и започнете да редите бишкотите. Всяка една потапяйте за много кратко в кафето. Нарежете ягодите, който сте почистили от дръжките на филийки. Оставете три за украса. Редете ред бишкоти, 1/4 крем, 1/3 от резаните ягоди, пак бишкоти, крем, ягоди и така, докато завършите с крема. Загладете добре. Поръсете с какао и украсете с останалите ягоди, като ги наредите под формата на ветрило. Оставете за няколко часа в хладилник преди консумация.
Коментари
коментар(а)
Tweet
Pin It
