Десерти: Кифлички с мармалад

20
Добави коментар

Продукрти:

600 г. брашно
1/2 ч. л. сол
5 с. л. захар
20 г. мая
2 яйца
100 г. меко масло
250 мл. прясно мляко
1 с. л. настъргана лимонова кора
1 бурканче мармалад по ваш избор

Начин на приготвяне:
Маята се разтваря в малко вода, прибавя се лъжица брашно и се оставя да втаса.
Тестото се пресява и в средата се прави дупчица кадето се изсипват втасалата мая, маслото, солта и яйцата разбити с млякото и захарта оформя се меко тесто и се меси докога спре да лепне и се оставя да втаса в купа намазана с олио за 2 часа.
След като втаса се разделя на 8 тобчета (приблизително еднакви) и всяко се разточва в намаслената тава. Всеки кръг се нарязва на 6 триъгалника и в средата на всеки се слага по лажичка мармалад.
Завиват се на кифлички (както на снимката) намазват се с яйце и се оставят да втасат за около 30 минути.
Може да ги поръсите с загар, мак или сусам и се слагат да се пекат на 190C докато се зачетвят. За още вкусни рецепти разгледайте нашето меню.