Много растителни и животински вещества съдържат глутамин, но той лесно се разгражда при готвене-термична обработка. Затова нуждите от глутамин особенно при спортисти трябва да се задоволят с добавки.Спанакът и магданозът са добри източници на glutamine, ако се ядат сурови. Добавките с глутамин трябва да се съхраняват абсолютно сухи, тъй като в противен случай прахът се разпада на амоняк и пироглутаминова киселина.Аминокиселината Глутаминът свободна и най-изобилната по количество в организма, която се намира главно в мускулите на тялото Когато е необходим за синтезата на белтъците на скелетната мускулатура ,глутаминът е лесно достъпен! Функцията на аминокиселините е да възстановяват мускулите ,прием на допълнително количество глутамин е задължителен, при спазващи диети и хранителни режими за фитнес маниаци, които искат да изчистят мазнините. Глутаминът понижава нуждата на организма от захар и желанието за приемане на алкохол и е полезен за възстановяване на алкохолици.
Трябва ли да приемаме повече глутамин при диета
Глутамин преди или след тренировка
Тъй като лесно преминава кръвно-мозъчната бариера, глутамина е известна като „гориво за мозъка“. Там глутаминът се превръща в глутаминова киселина, която е незаменима за мозъчните функции, и обратното. Също така повишава количеството на ГАМК, която е необходима за поддържане на нормалната функция на мозъка и умствената активност.При диета сме достатъчно стресирани а по време на стрес може да се отдели повече от една трета от глутамина на мускулите. В резултат на това стресът или заболяванията водят до загуба на мускулна маса. Ако в организма има достатъчно количество глутамин, тези състояния могат да бъдат предотвратени.
glutamine спомага за поддържане на нормалното алкално-киселинно равновесие на организма и е основа на изграждащите блокове за синтезата на РНК и ДНК. Стимулира умствената активност и поддържа здрава храносмилателната система.
Прием на глутамин
Глутамин начин на приемане
След тежка тренировка нивото на glutamine в тялото спада до 50%. Затова най-добре е да се приема веднага след тренировка.
Прием на l-glutamin сутрин преди закуска,
Приемайте глутамин 30-60 минути преди тренировка,
Прием на л-глутамин непосредствено след тренировка
glutamine прием преди лягане.
Оптималната доза глутамин е 0,2 грама на килограм тегло (напр. за 100-килограмов човек – 20 грама разпределени през посочените по горе часове от деня)
