Рецептата на тази салата научих преди доста време от една приятелка – Стойка Георгиева. Все се канех да я опитам, но с времето все забравях за нея.
В последствие видях, че свекърва ми я има. Колежка споделила с нея рецептата.
Салатата е позната на всички и не познавам човек, на който да не му харесва.
Продуктите общо взето навсякъде са едни и същи, с малки изменения, или липси. Ще споделя и рецептата, по която я приготвяме със свекърва ми. С количеството продукти караме на око или според случая, колко гости трябва да нахраним. :)))
А ето и рецептата:
1 килограм картофи
1 буркан кисели краставички
200 г шунка
5 сварени яйца
150 г сирене
150 г кашкавал
600 г майонеза
500 г цедено кисело мляко
на вкус: сол, черен пипер, нарязан на ситно копър
Украса по желание.
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват цели, оставят се да изстинат и се обелват.
Шунката и краставичките се нарязват на много ситно. Някои предпочитат да настържат краставиците, но на мен на кубчета по ми харесва.
Майонезата се смесва с млякото и сосът се подправя със сол, черен пипер и копър по желание.
В сервизна чиния се настъргват първо картофите и леко се посоляват. Отгоре се разпределят 3-4 лъжици от соса. Добавят се краставичките, настъргва се сирене и отново се разпределя част от соса.
Следват отново настъргани картофи леко посолени, върху тях се нарежда шунката, настъргва се кашкавал и се добавя част от соса, и така, докато свършат продуктите.
Може да редувате както на вас ви хареса.
Няколко пъти сме правили тази салата и всеки път подредбата е различна. Понякога я намазваме отгоре с останалия сос и я декорираме, а понякога както в случая, най-отгоре настъргваме кашкавал и варени яйца и декорираме с налични продукти.
Хубаво е салатата да се охлади преди сервиране.
В случая я направихме в кръгла форма и при разрязване не беше много стабилна, а когато се направи в тава със стени се стяга по добре и после при разпределяне на порции, парченцата са по стабилни, както на тази снимка:
Ами, това е. Ако има някой, който още не я е опитал, да се поправи:))))
Хубава нова седмица от мен! 🙂
