Продукти:
500 грама брашно
1/2 кофичка кисело мляко
1 чаена лъжица сода бикарбонат
1 чаена лъжица сол
1 яйце
Отмерваме си 500грама брашно и го пресяваме с содата. В купа изсипваме киселото мляко, прибавяме яйцето и солта и разбиваме докато стане хомогенна смес.След това я прибавяме към пресятото брашно. Месим докато се получи гладко и меко тесто. Оставяме го да престои 30-40 минути. След това го премесваме с още малко брашно докато спре да се лепи по ръцете. Разделяме го на две половинки. Всяка половинка я разтегляме под формата на франзела и с остър нож я нарязваме на филийки с дебелина 1 сантиметър. Слагаме тигана с олио на котлона и когато се е нагорещило, взимаме една филийка от тестото, раздърпваме лекичко на всички посоки и слагаме да се пържи за около 1 минута от всяка страна. Така се процедира с всяка следваща докато свършат филийките тесто. После може да ги поръсите с пудра захар, сирене, сладко и така нататък.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/10 (2 votes cast)
домашни дърпани мекици, 5.0 out of 10 based on 2 ratings
