Тези бисквитки дойдоха ненадейно. Трябваше да употребя едни фини овесени ядки и да ги предпазя от изхвърляне. Нали споменах вече, че не хвърлям нищо… А то пък взеха, че се получиха толкова сполучливи бисквити, че отиват в графата кулинарни попадения и ще ги правя отново. Видях ги и пристъпих към действие. Нищо ново под слънцето, но …
Понякога нещата ми стават по-добре без предварителна нагласа и подготовка.
И така, ако на някой ги хареса!?
Необходими продукти:
1 чаена чаша овесени ядки/ при мене фини /
1 чаена чаша брашно / при мене пълнозърнесто/ . Нали от бялото се пълнее…
70-80 гр. масло
1 чаена чаша кафява захар + 1 супена лъжица мед
150 гр. стафиди
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 ванилия
Приготвяне:
В съд се стопява маслото. Бързо се прибавя захарта, 2-3 супени лъжици вода, меда, овесените ядки и пресятото брашно със содата. Прибавя се ванилията, стафидите и всичко се омесва буквално за минута.
С мокри ръце се правят топчета и се сплескват между дланите. Редят се върху хартия за печене в тавичка и се пекат в предварително загрята на 170-180 градуса фурна за 10-15 минутки.
Наблюдавайте ги, защото бързо изгарят. Ако искате да са мекички, не ги печете повече от времето, защото стават твърди и е опасно за пломбите…Просто трябва да се оставят леко меки в средата. Те после се адаптират, ако останат!!!
При нас нямаха това щастие / за почивка, адаптация и съхранение в кутия /…
Добре, че си скътах двечки за кафето сутринта… Просто си ги скрих. Това е… А Вие постъпвате ли така?
