Продукти:
5-6 средно големи картофа
1 глава лук
1-2 моркова( според зависи колко са големи)
0,500 грама кайма
2-3 супени лъжици доматено пюре или 2 настъргани домата
сол
черен пипер
червен пипер
чубрица
1/2 връзка пресен магданоз
2-3 супени лъжици зехтин (олио)
За заливката:
1 кофичка кисело мляко
1 супена лъжица брашно
2-3 яйца
Измиваме, обелваме и нарязваме на кубчета картофите. Слагаме ги в тавата в която ще се пече мусаката. След това слагаме зехтина да се загрее на котлона. През това време нарязваме лука на ситно, настъргваме морковите и всичко слагаме в тигана леко да се запържи. Прибавяме каймата и доматеното пюре и разбъркваме. След като каймата смени цвета си прибавяме и подправките, но без магданоза (сол, черен пипер,чубрица,червен пипер). Разбъркваме каймата за да се смеси с подправките и я изсипваме върху картофите. Нарязваме магданоза на ситно и го прибавяме в тавата. Изсипваме 2 чаени чаши вода в тавата и я слагаме да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса. Печем докато картофите леко омекнат. През това време в дълбока купа разбиваме 1 кофичка с кисело мляко, 2-3 яйца и 1 супена лъжица брашно ( това е заливката на мусаката). Заливаме яденето и печем още 30 минути, за да хване коричка.
Поднесете порция мусака с кисело мляко.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
обикновена мусака, 10.0 out of 10 based on 1 rating
