Измиваме 3 кг. ябълки, нарязваме ги, заливаме с вода и сваряваме до омекване на плода, след което прецеждаме. В получения ябълков сок прибавяме 1 кг. малини и слагаме на тих огън да се затоплят бавно. След около 1–1½ часа слагаме сместа на силен огън да ври около 5 минути и пак прецеждаме. Премерваме сока, като на всеки литър прибавяме ¾ кг захар. Варим желето до желаната гъстота. Малко преди да го свалим от огъня прибавяме по 1 равна лъжичка лимонтузу на 1 кг захар. Наливаме горещото желе в плитки съдове или малки буркани и го завързваме с хартия след като изстине напълно.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Желе от малини и ябълки, 10.0 out of 10 based on 1 rating
