Ако се случи да имате кори за баница, а нямате кисело мляко, тогава опитайте пухкавата баницата с прясно мляко.
Необходими продукти:
1 пакет готови кори за баница
1 малко пакетче краве масло
200 грама сирене
4-5 яйца
2 чаени чаши прясно мляко
2 препълнени с.л. брашно
Начин на приготвяне:
Корите след като се изкарат от опаковката се навиват на руло. Нарязват се на парчета с дебелина около 2 сантиметра. Парчетата се нареждат с разреза нагоре в намазана масло тава. Ако остане свободно място в тавата, парчетата се разрохкват малко , така че да влезе въздух помежду им и за запълнят празното пространство в тавата. Маслото се разтопява и се заливат с него корите. Забърква се сместа от натрошеното сирене, яйцата, брашното и прясното мляко и се изсипва върху корите. Баницата се пече в умерена фурна. Сервира се топла, но дори и да изстине е много вкусна и пухкава.
