Мъфини с малини
Видяна: 6989
Продукти
1
лимон
кората
80
г
олио
250
г
прясно мляко
4
яйца
0,5
ч.л.
сол
10
г
бакпулвер
150
г
захар
350
г
брашно
за глазурата:
400
г
крем сирене
„Филаделфия“
70
г
масло
меко
150
г
пудра захар
пресята
200
г
малини
Начин на приготвяне
Смесваме сухите съставки в голяма купа и разбъркваме добре. Правим кладенче в средата и оставяме настрани. В друга купа разбиваме яйцата с олиото и прясното мляко. Изсипваме при сухите съставки, разбъркваме 3-4 пъти и прибавяме настърганата лимонова кора. Разбъркваме отново няколко пъти и пълним във формички за мъфини. Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна около, 20-25 минути.За глазурата: Разбиваме крем сиренето и маслото с миксер, докато се образува пухкав крем. Добавяме пудрата захар, ванилията и малините. Разбиваме добре. Готовия крем пълним в пош и шприцоваме върху мъфините, след като са поизстинали (около 10 минути). По желание, може да декорираме с малини и малко настърган бял шоколад.
от
Нина Тодорова
31 юли 2012, 12:18
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!
