Италиански диетолози се противопоставиха на широко разпространеното твърдение, че едно от най- любимите ястия в световен мащаб- тестената паста е вредна и причинява затлъстяване.
Наскоро група специалисти от Ботуша провели редица изследвания като основната им цел била да докажат ползата или вредата от консумацията на макарони.
За радост на всички фенове на макаронените изделия се оказало, че традиционното италианско ястие действа много благоприятни на организма, като снабдява тялото с комплексни въглехидрати. Именно те съдържат повече протеини, калций, фосфор, калий, витамини от група В.
Най- важното е, че спагетите не съдържат мазнини.
Според лекарите, тестените изделия трябва да се гарнират с пресни зеленчуци и доматен сос. Не е препоръчително да ги комбинирате с месо и различни видове сирена и сметанови сосове, защото това вече би довело до напълняване.
