Американски палачинки

Американски палачинки

от готварската книга на Мария Маслева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

2 ч.ч. брашно
1 пакетче бакпулвер
2 с.л. пудра захар
1 и 1/2 ч.ч. прясно мляко
2 бр. яйца
60 г разтопено масло

за гарниране:
кленов сироп
мед
пудра захар
течен шоколад или сладко

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Брашното се пресява с бакпулвера в голяма купа. Отделно се разбъркват  яйцата, прясното мляко /леко затоплено/, пудрата захар и разтопеното масло. Сместа се добавя към брашното и с дървена лъжица се разбърква до получаване на хомогенна смес.

Загрява се тиган на умерен котлон. В него се изсипва около 1/3 ч.ч. от палачинковата смес. С лъжица се разпределя на кръг с диаметър около 10 см. Намалява се огъня и палачинката се пече 1-2 минути, или докато на повърхността се получат балончета. Палачинката се обръща и се пече до готовност. Готовите палачинки се гарнират по избор.

Забележка: При печенето не се използва мазнина, освен ако не е необходимо.

Продукти:
брашно, бакпулвер, пудра захар, прясно мляко, яйца, краве масло, кленов сироп, мед, пудра захар, течен шоколад, сладко

Тагове:
Американска кухня

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

За Великден обикновено боядисваме доста яйца, които не успяваме да изядем, а с тях можем да приготвим различни вкусни ястия.
още »

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

   Винаги съм се заглеждала по филмите, когато някой в определена сцена прави нещо за закуска например със същият интерес, с който следя и развитието на действието във филма:) Много пъти съм си задавала въпроса – с какво са по-различни толкова тези американски палачинки от нашите си тъничките и навитите на руло? Дали американците са толкова непохватни, че не могат да си направят фини като нашите или пък има някаква особена магия в техните, че си правят все такива по филмите? Е направих си и аз, след като видях рецептата от Ивелина Радославова Радева, която е част от фейсбук групата „Нашите вкусотийки“, в която и аз членувам:-) Рецептата за любопитковците като мен е следната:

Продукти : 2 ч.ч брашно 1 пак. бакпулвер 2 с.л. пудра захар 1 1/2 ч.ч. прясно мляко 2 яйца 60 гр. разтопено масло ( става и с маргарин ) щипка сол

Начин на приготвяне : Яйцата с млякото и маслото се разбиват с миксер до хомогенна смес. Брашното с бакпулвера, захарта и солта се размесват добре, после  се прибавят към яйцата и се бърка отново до хомогенна смес . В горещ тефлонов тиган се слага малко мазнина да покрие леко дъното и се слагат по около 2 с.л. от сместа , като с въртеливи движения се оформят палачинките.

  За свое улеснение аз често използвам лъжицата за сладолед вместо обикновена лъжица, което прави палачинките ми или бухтичките с еднаква големина и също така е лесно да се сипе сместта точно където трябва в тигана с нея. Ето така:-)

Готови са за обръщане ,когато почнат да излизат балончета .

                     Е оказа се, че се много вкусни и приятни за хапване с всякакъв пълнеж:-)

Направете си и вие, няма да съжалявате!

АМЕРИКАНСКИ ПАЛАЧИНКИ

http://magyclub.com. В категорията ТЕСТЕНИ ИЗДЕЛИЯ Рецептата за любопитковците като мен :