Напукани шоколадови бисквити
Видяна: 12252
Продукти
пудра захар
2
г
сол
5
г
ликьор
„Амарето“
0,5
ч.л.
бакпулвер
100
г
шоколад
натурален
2
с.л.
какао
50
г
брашно
бадемово
100
г
брашно
150
г
захар
1
яйце
80
г
масло
Начин на приготвяне
На водна баня разтапяме шоколада и маслото, прибавяме ликьора. Оставяме шоколадовата смес да се охлади. Пресяваме и смесваме брашното, бадемовото брашно, бакпулвера и солта. Разбиваме яйцето и захарта. Към яйчената смес добавяме охладената шоколадова смес и разбъркваме до хомогенизиране. Прибавяме брашнената смес и разбъркваме. Полученото тесто покриваме със свежо фолио и оставяме за 15-30 минути в хладилника, за да се стегне. (С тестото се работи лесно, ако е добре охладено). Правим малки топчета, които овалваме в пудрата захар. Подреждаме ги в тава, застлана с хартия за печене, на разстояние едно от друго. Печем в предварително загрята фурна, на 160 градуса, за около 10-15 минути.
от
Нина Тодорова
06 февруари 2012, 17:43
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!