Изобилието на плодове и зеленчуци на пазара в момента е толкова голямо, че е грехота да не консумираме от пресните витамини. Ще Ви предложа рецепта за витаминозна бомба, особено подходяща преди настъпването на поредната грипна вълна.
Салатата, която от скоро правя почти всеки ден у дома, е с червено цвекло, ябълка и морков.
Трябват ви:
1 средно голямо цвекло,
2 моркова,
1 ябълка.
Те се настъргват в купа. Овкусяват се със сок от лимон, зехтин и магданоз.
При сервирането, за да е по-интересна формата на салатата, може да я натъпчете в чашка и да я обърнете в чинийката. Най-отгоре сложете листенце магданоз.
Цвеклото, колкото и непопулярно да е в България, е изключително полезно. Използва се в борбата с анемията, някои видове рак, грип, прочистване на черния дроб. При първоначална консумация използвайте малко количество цвекло, тъй като може да предизвика дразнене на стомаха и някои неразположения. За предпочитане е да го употребявате в суров вид, защото само така полезните му свойства имат смисъл напълно.
Може да си приготвите и сок от цвекло, който се използва за дезинтоксикация на организма. За да избегнете отново неблагоприятните странични ефекти, е добре да го консумирате в комбинация с други зеленчуци.
За fortisimo.eu – Силвия Терзиева
