Сладко от праскови

Видяна: 5491

Продукти

2
ч.ч.
вода

1
кг.
праскови

1
кг.
захар

Начин на приготвяне

Добре е да изберем зрели, здрави и твърди плодове.Разцепваме ги по браздата на две половинки, отделяме костилката и почистваме от назъбената червено оцветена част. Потапяме плодовете във вряла вода, охлаждаме ги и ги обелваме. Нарязваме половинките на резенчета или кубчета. Измиваме ги със студена вода. Приготвяме захарен сироп като смесим водата и захарта, поставяме плодовете в него и варим отначало на тих огън, след това на силен. Варенето продължава докато сиропа се сгъсти до желаната гъстота.2-3 мин. преди да свалим от огъня добавяме лимонтозуто.

от

Нина Тодорова

27 септември 2012, 10:54

Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.

Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!